„Tadżycki Tygiel” („Tajik Melting Pot”) – Nagroda BEST OF THE BEST TAJIKISTAN w Gourmand Awards!

Z dumą informujemy, że książka „Tadżycki Tygiel” („Tajik Melting Pot – Reflections of Middle Asian Nature in the Culinary Culture of Tajikistan”), autorstwa Marcina Kotowskiego, Alidovara Sodatsairova, Arkadiusza Nowaka, Murodbeka Laldjebaeva i Barfiyi Palavonshanbiev, zdobyła prestiżowy tytuł BEST OF THE BEST TAJIKISTAN w międzynarodowym konkursie Gourmand World Cookbook Awards! Publikacja została wyróżniona podczas ceremonii w Rijadzie (Arabia Saudyjska) w ramach Saudi Feast Food Festival. Nagrodę wręczył Edouard Cointreau, założyciel Gourmand Awards, podkreślając jej wyjątkową wartość naukową i kulturową.

Dlaczego ta nagroda jest wyjątkowa?

Gourmand World Cookbook Awards to jedyny międzynarodowy konkurs poświęcony książkom kulinarnym i winiarskim, porównywany do „Oscarów” w branży gastronomicznej.
Od 1995 roku wyróżnia najlepsze publikacje z całego świata – w 2024 roku udział wzięli autorzy z 221 krajów i regionów. Konkurs jest bezpłatny i otwarty dla wszystkich języków, promując różnorodność kulturową i kulinarną.

O książce „Tadżycki Tygiel” („Tajik Melting Pot”)

To niezwykła podróż etnobotaniczna przez krajobrazy, tradycje kulinarne i dziedzictwo Tadżykistanu. Autorzy połączyli naukę, kulturę i kuchnię, tworząc unikalny hołd dla bioróżnorodności Azji Centralnej. Publikacja jest dostępna online na ResearchGate pod linkiem: https://www.researchgate.net/publication/366192376_Tajik_Melting_Pot_-_Reflections_of_Middle_Asian_nature_in_the_culinary_culture_of_Tajkistan

Znaczenie nagrody Gourmand

Ceremonia odbywa się w miejscach o szczególnym znaczeniu dla gastronomii – w tym roku w Rijadzie, z udziałem gości z 96 krajów. Kolejne globalne spotkanie odbędzie się w Paryżu, we wrześniu 2026 roku, podczas Village International de la Gastronomie.

Gratulujemy autorom! Oto certyfikat nagrody: