Przed nami spotkania z ekspertami, wykłady, warsztaty, degustacje, konkursy, spacer po Kolekcji Roślin Sadowniczych oraz możliwość poznania wielu starych odmian jabłoni.

PROGRAM:

10:00 – Oficjalne otwarcie i powitanie gości
10:00 – Historia kolekcji starych odmian jabłoni w Ogrodzie Botanicznym PAN. Wykład poprowadzi Ryszard Rawski – pomolog z ponad 30-letnim doświadczeniem zawodowym, jeden z założycieli oraz wieloletni opiekun unikatowej Kolekcji Roślin Sadowniczych w Ogrodzie.

10:45 – Jabłko w kulturze
O jabłku, które od wieków pojawia się w mitach, Biblii, literaturze, malarstwie, sztuce, języku i tradycjach kulinarnych. Porozmawiamy o jego symbolice – od pokusy, wiedzy i nieśmiertelności po władzę, sztukę i codzienne obyczaje. Wykład poprowadzi dr hab. Halina Galera – biolog, badaczka roślin i popularyzatorka wiedzy o świecie roślin.

11:15 – Jabłkowe złoto, czyli jak zrobić własny cydr
Jak przygotować naturalny, wytrawny cydr z jabłek? Poznamy podstawy cydrownictwa – od wyboru owoców i przygotowania surowca, przez fermentację, aż po dobór sprzętu i najczęstsze błędy początkujących.
Nie zabraknie również degustacji cydru powstałego z najciekawszych jabłek Ogrodu Botanicznego PAN w Powsinie oraz naturalnie fermentującego cydru z polskiej odmiany 'Alwa’. Wykład poprowadzi Jan Tenderenda – Cydr Dwaj Bracia

 PANEL DYSKUSYJNY:

12:00 – Dyskusja z prelegentami i konkurs wiedzy
Pytania do prelegentów, rozmowa z uczestnikami oraz konkurs sprawdzający wiedzę zdobytą podczas spotkania. Na zwycięzców czekają atrakcyjne nagrody.
12:45–13:15 – Przerwa

PANEL POZNAWCZO-DEGUSTACYJNY:

13:00 – Poznajemy stare odmiany jabłoni – degustacja i ocena owoców
Degustacja wybranych starych odmian jabłoni z kolekcji Ogrodu. Poznamy ich smak, aromat, konsystencję i charakterystyczne cechy, a następnie wspólnie wybierzemy najsmaczniejszą odmianę Dnia Jabłoni.
14:00 – Konkurs rozpoznawania odmian jabłoni
Czy potrafisz rozpoznać jabłko tylko po jego wyglądzie i smaku? Sprawdź swoją wiedzę i intuicję pomologiczną!
Na zwycięzców czekają nagrody, m.in. drzewka owocowe, publikacje oraz karnety wstępu do Ogrodu Botanicznego PAN.

W KOLEKCJI JABŁONI:

14:30 – Wycieczka po Kolekcji Roślin Sadowniczych
Spacer z przewodnikiem po kolekcji starych odmian jabłoni. Opowieści o historii odmian, ich pochodzeniu, cechach oraz znaczeniu dla zachowania różnorodności genetycznej roślin sadowniczych.
15:30 – Odbiór nagród
15:35 – Guided tour of the Apple Collection in English
Wycieczka po kolekcji jabłoni z przewodnikiem w języku angielskim.

DODATKOWE ATRAKCJE:

Podczas Dnia Jabłoni zapraszamy również na kiermasz Kół Gospodyń Wiejskich – będzie to okazja, by poznać lokalne produkty, tradycyjne smaki i rękodzieło.

26 września 2026 | 10:00–16:00
PAN Ogród Botaniczny w Powsinie, Hale Wystawiennicze, budynek M
Na wykłady, panel dyskusyjny i spacer obowiązują zapisy: edukacja@ob.pan.pl oraz bilet edukacyjny: 37 zł normalny / 27 zł ulgowy lub karnet roczny.