{"id":1450,"date":"2019-08-06T12:26:22","date_gmt":"2019-08-06T10:26:22","guid":{"rendered":"https:\/\/ogrod-powsin.pl\/blog\/?p=1450"},"modified":"2019-08-07T18:03:04","modified_gmt":"2019-08-07T16:03:04","slug":"niebieskie-roze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ogrod.pan.pl\/blog\/niebieskie-roze\/","title":{"rendered":"Niebieskie r\u00f3\u017ce"},"content":{"rendered":"

W naszym Ogrodzie Botanicznym Narodowa Kolekcja Odmian Uprawnych R\u00f3\u017c liczy ponad tysi\u0105c odmian i dziesi\u0119\u0107 tysi\u0119cy krzew\u00f3w. Barwy ich kwiat\u00f3w s\u0105 r\u00f3\u017cnorodne, czasem pastelowe, a czasem jaskrawe, zdarzaj\u0105 si\u0119 cieniowane, paskowane, nakrapiane, zmieniaj\u0105ce si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od pogody i fazy rozwoju. S\u0105 bia\u0142e, r\u00f3\u017cowe, czerwone, \u017c\u00f3\u0142te, pomara\u0144czowe. Ale nie ma niebieskich\u2026<\/p>\n

\"\"Niebieska r\u00f3\u017ca to odwieczny symbol tajemnicy i t\u0119sknoty za osi\u0105gni\u0119ciem niemo\u017cliwego, symbol kr\u00f3lewskiego majestatu i splendoru i od zawsze symbol po\u017c\u0105dania. Za odmian\u0119 r\u00f3\u017cy o niebieskich kwiatach belgijskie i brytyjskie towarzystwa ogrodnicze oferowa\u0142y ju\u017c w 1840 roku nagrod\u0119 500 000 frank\u00f3w (koszt budowy willi). Jednak na wystawach corocznie przedstawiano odmiany tylko o barwie mniej lub bardziej fioletowej, lila, go\u0142\u0119biej \u2013 ale wci\u0105\u017c nie niebieskiej, nie tej b\u0142\u0119kitnej. Niestety, niebieska barwa kwiat\u00f3w jest uwarunkowana zawarto\u015bci\u0105 delfinidyny w p\u0142atkach, a tej r\u00f3\u017ce nie maj\u0105 zdolno\u015bci syntetyzowania. Najbardziej ,,niebieskie\u201d s\u0105 kwiaty r\u00f3\u017c, u kt\u00f3rych podstaw\u0105 barwy s\u0105 barwniki z grupy antocyjan\u00f3w, w tym jedna z cyjanin (3,5-di-O-glukozyd cyjanidyny) wyst\u0119puj\u0105ca z glikozydami flawonoidowymi (kwercetyna, kemferol). W takim zestawie daj\u0105 one barw\u0119 ciemnopurpurow\u0105 lub lilaczerwon\u0105. Niebieskie odcienie pojawiaj\u0105 si\u0119 wraz z rozwojem i przekwitaniem, kiedy w wakuolach kom\u00f3rek gromadz\u0105 si\u0119 cyjaniny. Do takich odmian nale\u017cy \u2018Bleu Magenta\u2019 (1933) i RHAPSODY IN BLUE (Frank R. Cowlishaw 1999).<\/p>\n

Prace nad niebieskimi r\u00f3\u017cami trwaj\u0105 ju\u017c kilkadziesi\u0105t lat i dotychczas nie uda\u0142o si\u0119 osi\u0105gn\u0105\u0107 pe\u0142nego sukcesu. Zastosowano w nich techniki modyfikacji genetycznych, u\u017cywaj\u0105c gen\u00f3w pochodz\u0105cych od np. petunii, bratk\u00f3w, irys\u00f3w, torrenii. Niestety, odcie\u0144 i intensywno\u015b\u0107 barwy niebieskiej zale\u017cy nie tylko od antocyjanowego ,,barwnika podstawowego\u201d, ale te\u017c od barwnik\u00f3w pomocniczych, obecno\u015bci jon\u00f3w metali, oraz pH wakuolarnego. Wzrost pH powoduje wzrost intensywno\u015bci barwy niebieskiej, a tymczasem w p\u0142atkach r\u00f3\u017c ma ono zbyt kwa\u015bny odczyn \u2013 4,5. Po\u017c\u0105dana barwa pojawia si\u0119 dopiero przy pH 5,5\u2026 W niekt\u00f3rych krajach poza UE wprowadzono na rynek kilka odmian genetycznie modyfikowanych r\u00f3\u017c w kolorze ,,prawie niebieskim\u201d np. APPLAUSE (2011). T\u0119 odmian\u0119 uwa\u017ca si\u0119 za ,,bezpieczn\u0105\u201d, gdy\u017c jej przekrzy\u017cowanie z gatunkami wyst\u0119puj\u0105cymi naturalnie jest niemo\u017cliwe, a kom\u00f3rki py\u0142ku nie uleg\u0142y transformacjom genetycznym. Transformowane zosta\u0142y tylko p\u0142atki okwiatu.<\/p>\n

Tymczasem niekt\u00f3re ,,niebieskie\u201d r\u00f3\u017ce, niemodyfikowane genetycznie, mo\u017cna zobaczy\u0107 w naszym Ogrodzie np. \u2018Veilchenblau\u2019 (Schmidt 1909), \u2018Bleu Magenta\u2019 (1933), RHAPSODY IN BLUE (Frank R. Cowlishaw 1999), PERENNIAL BLUE (Mehring 2003), NOVALIS (W. Kordes S\u00f6hne 2004\/2010) czy chocia\u017cby LADY PERFUME \u2018Jagoda\u2019 (Tom Carruth 2014).<\/p>\n

Tekst i zdj\u0119cia: dr in\u017c. Marta Monder<\/p>\n

 <\/p>\nngg_shortcode_0_placeholder\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W naszym Ogrodzie Botanicznym Narodowa Kolekcja Odmian Uprawnych R\u00f3\u017c liczy ponad tysi\u0105c odmian i dziesi\u0119\u0107 tysi\u0119cy krzew\u00f3w. Barwy ich kwiat\u00f3w s\u0105 r\u00f3\u017cnorodne, czasem pastelowe, a czasem jaskrawe, zdarzaj\u0105 si\u0119 cieniowane, paskowane, nakrapiane, zmieniaj\u0105ce si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od pogody i fazy rozwoju. S\u0105 bia\u0142e, r\u00f3\u017cowe, czerwone, \u017c\u00f3\u0142te, pomara\u0144czowe. Ale nie ma niebieskich\u2026 Niebieska r\u00f3\u017ca to odwieczny…<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":1453,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","ngg_post_thumbnail":0,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[117,116,25,115],"class_list":["post-1450","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rozne","tag-krzewy","tag-kwiaty","tag-ogrod-botaniczny-pan-powsin","tag-roze"],"taxonomy_info":{"category":[{"value":1,"label":"R\u00f3\u017cne"}],"post_tag":[{"value":117,"label":"Krzewy"},{"value":116,"label":"Kwiaty"},{"value":25,"label":"Ogr\u00f3d Botaniczny PAN Powsin"},{"value":115,"label":"R\u00f3\u017ce"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/ogrod.pan.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Rhapsody-in-Blue-MM-OB-2016-2-1024x640.jpg",1024,640,true],"author_info":{"display_name":"admin_1","author_link":"https:\/\/ogrod.pan.pl\/blog\/author\/admin_1\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":1,"name":"R\u00f3\u017cne","slug":"rozne","term_group":0,"term_taxonomy_id":1,"taxonomy":"category","description":"","parent":18,"count":45,"filter":"raw","cat_ID":1,"category_count":45,"category_description":"","cat_name":"R\u00f3\u017cne","category_nicename":"rozne","category_parent":18}],"tag_info":[{"term_id":117,"name":"Krzewy","slug":"krzewy","term_group":0,"term_taxonomy_id":117,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":1,"filter":"raw"},{"term_id":116,"name":"Kwiaty","slug":"kwiaty","term_group":0,"term_taxonomy_id":116,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":2,"filter":"raw"},{"term_id":25,"name":"Ogr\u00f3d Botaniczny PAN Powsin","slug":"ogrod-botaniczny-pan-powsin","term_group":0,"term_taxonomy_id":25,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":18,"filter":"raw"},{"term_id":115,"name":"R\u00f3\u017ce","slug":"roze","term_group":0,"term_taxonomy_id":115,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":2,"filter":"raw"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ogrod.pan.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1450","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ogrod.pan.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ogrod.pan.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ogrod.pan.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ogrod.pan.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1450"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ogrod.pan.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1450\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ogrod.pan.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1453"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ogrod.pan.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1450"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ogrod.pan.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1450"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ogrod.pan.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1450"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}